Hubungi Kami:

Alamat   Jl. Kamal Raya No. 2 Kelurahan Tegal Alur Kecamatan Kalideres Jakarta Barat (Hari kerja, senin-jumat 08:00-15:00)

Telepon  021 5550913 (Hari kerja, senin-jumat 08:00-15:00)

SMS Center 0895343551668 (tidak untuk panggilan suara)

Email ppkdjakbar@gmail.com

 

 

Tata Boga

 Kejuruan tata boga adalah salah satu kejuruan yang ada di Pusat Pelatihan Kerja Daerah ( PPKD ) Jakarta Barat. Pada kejuruan Tata Boga ini, sangat banyak yang akan dipelajari. Pelatihan dapat diikuti peserta dengan pendidikan mulai dari sekolah dasar (SD) hingga perguruan tinggi dengan usia minimal 17 tahun dan maksimal 50 tahun. Setelah mengikutipelatihan tata boga ini, peserta bisa bekerja di perusahaan yang bergerak di bidang tata boga atau berwirausaha.

Materi Yang Diajarkan

Materi yang diajarkan meliputi pengetahuan tentang masakan nasional dan international, pastry bakery serta cara menghidangkan dan pelayanan. Adapun detail materinya adalah :

1. Pengolahan hidangan Indonesia

2. Pengolahan hidangan Continental

3. Pengolahan Pastry Bakery Indonesia dan Continental

4. Pengolahan aneka minuman

5. Tata Hidang

6. Kunjungan kerja ke industri

Metode Pembelajaran

Cara belajar yang diterapkan di kejuruan tata boga meliputi teori, demonstrasi dan praktek.

Capaian Yang Diharapkan

Setelah selesai pelatihan peserta kejuruan Tata Boga mampu mengolah hidangan Indonesia dan Continental lengkap dari hidangan pembuka hingga penutup serta memahami cara menghidangkan yang baik dengan pelayanan yang benar.

joomla templatesfree joomla templatestemplate joomla
Back to Top